Майонез Pechagin Professional Profi 67% предназначен для предприятий общественного питания и салатных производств. Высококачественные яичные желтки в его составе обеспечивают румяную, золотистую корочку на продукте при запекании. Благодаря специально подобранным гидроколлоидам прекрасно удерживает влагу в салатах.
Обладает приятным запахом, густой консистенцией и идеально сбалансированной текстурой, благодаря строго продуманному количеству желтка, масла, уксуса и специй. Эталон вкуса настоящего «Провансаля». Производится в соответствии с уникальной рецептурой и традициями известного производителя.