Редька дайкон
В корзину
Дайкон, или японская редька, — это крупный корнеплод, отличающийся мягким, сладковатым вкусом без остроты и горечи, характерных для обычной редьки и редиса. Он имеет кремово-белый цвет, плотную, хрустящую текстуру и бывает разной формы — от цилиндрической до конической и круглой. Дайкон богат витаминами, минералами и клетчаткой, благотворно влияет на пищеварение и иммунитет. Его используют в свежем виде в салатах, а также в тушеных, запеченных, маринованных блюдах и супах.